Heller Kampot Rouge, Ernte 2020

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Beschreibung

Aroma

Das Aroma vom ist fruchtig, vollmundig und karamellig. Der Pfeffer „heller Kampot Rouge“ schmeckt nach Sommer und Sonne. Er ist intensiv scharf, jedoch nicht beissend und aggressiv.

Merkmale

Die Pfefferbeeren sind in hellroter und oranger Färbung. Der Pfeffer ist “Single-Origin” und handverlesen. Er trocknete natürlich in der Sonne.

Heller Kampot Rouge ist ein echter roter Pfeffer. Ersten, er wird geerntet, wenn die Pfefferbeeren am Reifsten sind. Zweitens ist roter Pfeffer sehr selten und kostbar, weil es für Bauern ein großes ökonomisches Risiko ist, Beeren so lange am Strauch zu belassen. Heller Kampot Rouge wächst im Süden der Provinz Kampot, welche zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand liegt. Aufgrund diese besonderen Lage – zwischen Bergen und Meer – wächst die Pfefferpflanze auf einem besonders nährstoffreichen Boden und kann so ihr volles Aroma entfalten.

Der Pfeffer ist für Mörser und Mühle geeignet.

Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird.

Herkunft

Heller Kampot Rouge ist roter Pfeffer aus Kambodscha.

Zusätzliche Information

Gewicht 570 g
Marke

PURE PEPPER

Inhalt

70g

Herkunft

aus Kambotscha

Grundpreis

22,71€/100g