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Kampot Noir, Ernte 2020

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SKU 8127

Beschreibung

Der Kampot Noir hat große schwarze Beeren mit einem ausgereiften Aroma. Der Pfeffer überzeugt mit einer kurzen, intensiven und dann lange angenehm runden Schärfe. Er hat Noten von Zitrus und Thymian. Der Kampot Noir harmoniert mit Pasta, Huhn, Fisch und Gemüse. In der kambodschanischen Provinz Kampot wird seit Jahrhunderten Pfeffer angebaut, der zu den Besten der Welt gehört.

Aroma

– würzig
– duftend
– ein Hauch von Tabak

Merkmale

– handverlesen
– natürlich an der Sonne getrocknet
– keine Nutzung von Zusatzstoffen

Der Pfeffer ist für Mörser und Mühle geeignet. Dieser würzige schwarze Pfeffer wächst im Süden der Provinz Kampot, welche zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand liegt. Durch diese besondere Lage – zwischen Bergen und Meer – wächst die Pfefferpflanze auf einem besonders nährstoffreichen Boden und kann so ihr volles Aroma entfalten.

Herkunft Kampot Noir

Schwarzer Pfeffer aus Kampot, Kambodscha

Zusätzliche Information

Gewicht 70 g
Marke

PURE PEPPER

Inhalt

70g

Herkunft

aus Kampot, Kambodscha

Grundpreis

17,00€/100g

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