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Lampong Pfeffer, Ernte 2019

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SKU 8132

Beschreibung

Aroma

Lampong Pfeffer ist ein langer Pfeffer mit einer angenehm milden Schärfe. Er hat köstliche Noten von Zimt, Lakritze und Schokolade. Damit harmoniert der Pfeffer mit Wild, Lamm, Tomaten und Chutneys.

Merkmale

Er ist “Single-Origin”, naturbelassen und handverlesen. Zudem wird der Pfeffer in der Sonne getrocknet. Der Langpfeffer kommt aus der Region Lampong, die an der Südspitze der Insel Sumatra liegt. Der Pfeffer wächst auf Vulkanerde, die reichhaltig an Mineralien ist. Und somit dem Langpfeffer seinen außergewöhnlichen Charakter gibt. ER hat eine sehr wohlriechende florale und süße Note. Er gibt das Aroma langsam ab und eignet sich hervorragend für alle lang kochenden Gerichte. Ein Muss fürs Bouquet-Garni (Kräutermischung zusammengebunden oder in einem Baumwollsäckchen)

Lampong Pfeffer ist für Mörser und Mühle geeignet.

Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird.

Herkunft

Langer Pfeffer aus Indonesien

Zusätzliche Information

Gewicht 70 g
Marke

PURE PEPPER

Inhalt

40g

Herkunft

aus Indonesien

Grundpreis

29,75€/100g

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